Publicerad: 27 oktober 2026 | Skribent: Hedvig Colt, etnolog på Stockholms läns museum
Den 26 oktober börjar halloween-veckan. För många innebär det höstlov, utklädnader, bus eller godis och halloweenfester. Samtidigt arbetar vi på Stockholms läns museum med en insamling om mat under högtider. Därför passar halloween extra bra att uppmärksamma, eftersom maten ofta spelar en viktig roll i firandet. Men varför firar vi egentligen halloween?
Halloween har sina rötter i Irland och Skottland men förknippas i dag ofta med kultur från USA. I Sverige blev högtiden populär under 1980- och 1990-talen genom influenser från amerikansk film, tv och populärkultur. Ursprungligen kommer traditionen från den keltiska högtiden Samhain, som markerade övergången mellan sommar och vinter. När många irländare emigrerade till USA följde traditionerna med och utvecklades till det halloweenfirande som vi känner i dag.
För många är utklädnaden en självklar del av halloweenfirandet. Vanligt är att klä ut sig till något skrämmande, som spöken, häxor eller monster. Däremot har traditionen att klä ut sig utvecklats och idag är inte de läskiga elementen nödvändiga för att fira Halloween. Idag räcker det med att man klätt ut sig för att fira högtiden, ofta väljer folk att klä ut sig till kända personer eller fenomen.
Pumpan
Pumpan har blivit en av halloweenfirandets mest igenkännbara symboler. Traditionen kan spåras tillbaka till firandet av Samhain, då man karvade rovor. Precis som i dag föreställde de ofta skrämmande ansikten. När traditionen kom till USA började man i stället använda pumpor, något som lever kvar än i dag. En del väljer klassiska skrämmande ansikten medan andra skapar avancerade motiv och detaljerade konstverk.
Läskig mat!
Halloweenmaten skiljer sig från den mat som vi äter till vardags. Kanske är det också den högtid där maten får vara som mest lekfull. Spagetti blir till maskar, varmkorvar förvandlas till fingrar och ketchup får föreställa blod. Ofta handlar det inte om särskilda recept utan om att ge vanliga maträtter ett nytt och lite kusligt utseende. Både hemma och på restauranger med halloweeninspirerade menyer får maten ofta fantasifulla former. Pumpan är också en självklar del av halloweenmaten, men i ett betydligt mindre skrämmande format. Många tillagar paj eller soppor på innehållet de gröper ur pumpan.
Dela hur du firar halloween med oss!
Länsmuseet arbetar under hösten med ett projekt om mat under högtider. Har du bilder från tidigare halloweenfiranden? Eller planerar du att karva pumpa, laga pumpasoppa eller skapa andra kusliga maträtter i år? Dela gärna med dig av dina bilder, recept och traditioner!
Här hittar du länkar till Samtidsbild där du kan lägga upp bilder eller svara på vår enkät och berätta hur du brukar fira halloween: Samtidsbild: Bidra – Stockholms läns museum
Läs mer om insamlingen och bidra genom att svara på vår enkät: Hur firar du högtider
med mat?